여름제철음식1 항산화란? 여름 제철 음식 토마토, 항산화 성분이 많은 음식, 활성산소 줄이는 습관 항산화란 무엇인가? TV광고에서 자주 들을 수 있는 단어 중 항산화라는 말이 있습니다. 산화를 억제 한다는 뜻의 항산화는 쉽게 말해, 세포의 노화를 의미하는 산화를 방지하고 예방한다는 말입니다. 체내에서 산화작용을 일으키는 주범이 바로 활성산소인데, 이 활성산소가 바로 노화나 각종 질병의 원인이 되기 때문입니다. 사람은 호흡을 통해 생명을 유지하지만, 호흡을 통해 들어온 산소의 일부가 이 과정에서 활성산소로 변하게 됩니다. 어쩔수 없이 만들어지는 부산물인 활성산소는 매우 불안정한 상태로 주변 물질들을 산화 시켜서 스스로는 안정된 상태로 바뀌려고 하는 성질이 있습니다. 이 과정에서 DNA 유전자를 손상 시키기도 하고, 지질성분을 산화시켜 암이나 심혈관계질환 등 무서운 질병을 유발할 수 있습니다. 또한 당뇨.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
