전체 글22 블랙엘더베리, 감기 독감 등 바이러스 질환에 효과적 블랙앨더베리? 1. 엘더베리는 짙은 자주빛을 띄는 검은색의 매우 작은 딸기입니다. 삼부커즈 니그라라고도 불리는 엘더베리는 가을에 풍성한 검은색 열매를 맺어, 블랙엘더(black elder)라고 부릅니다. 2. 블랙엘더베리는 기원전 400년 전부터 사용한것으로 전해지는데요, 히포크라테스가 엘더베리를 기적의 치료제라고 불렀다고 할 정도로 면역에 탁월한 효능을 지닌것으로 전해집니다. 3. 유럽에서는 오래전부터 감기, 천식, 관절염 등에 다양한 민간 요법제로 사용했습니다. 4. 북미지역에서는 엘더베리 추출물을 삼부콜이라고 부르며, 감기치료제로 사용합니다. 현재 인류의 가장 큰 걱정거리인 바이러스 질환! 한 번도 경험하지 못한 코로나바이러스-19로 인해 가장 관심을 갖는 부분이 개인 면연 강화에 대한 것입니다. .. 2022. 11. 14. 맥주효모와 영양효모 차이 영양효모의 장점 비건 대체 식품으로 추천 효모란? 효모는 우리가 흔히 알고 있는 것처럼 이스트(yeast)는 맥주를 만들거나, 빵을 부풀리는데 사용되는 미생물입니다. 이 효모가 기원전 4천년 전부터 인류와 함께한 장대한 역사를 가지며 인류와 함께 했다는 사실만으로도 인간에게 얼마나 안전한 식품인지 알 수 있습니다. 이 안전한 식물성 영양분의 결집체인 효모는 곰팡이, 버섯과 같은 진균류며, 광합성이나 운동성이 없는 단세포 생물을 총칭하는 말입니다. 이 효모가 가장 간단한 진핵생물로 인간의 세포와 세포주기가 매우 유사하다고 알려졌는데요. 진핵 생물의 DNA 복제, 교차, 세포분화 등의 원리를 이 효모를 통해 밝혀왔다고 하니, 효모가 인간에게 주는 도움은 정말 대단합니다. 또한 효모에는 인간의 물질대사에 필수인 단백질, 비타민, 무기질이 우수하다고 .. 2022. 11. 14. 양배추가 타임지 3대 장수식품에 선정된 이유 세계 3대 장수식품에 선정된 양배추의 놀라운 효능 양배추가 위 건강에 특히 좋은 식품이라고 알려져, 대한민국에서 양배추 및 양배추즙은 인기가 높은 식품 중 하나입니다. 양배추 효능에 대한 기사는 조금만 검색해봐도 쏟아질만큼 다양한데요. 2014년 2월 13일 뉴욕타임즈 기사에 따르면, 2002년 존스 홉킨스 의과대학의 연구진이 '양배추가 위 종양의 성장을 억제하는 것에 도움을 줄 수 있다는 것'을 발견했다고 합니다. 또한 미국 타임(time)지에 양배추가 '세계 3대 장수식품'으로 선정 되기도 했습니다. 요거트, 올리브와 함께 세계 3대 장수식품으로 선정된 양배추. 그 놀라운 효능이 무엇인지 알아보겠습니다! 양배추가 특히 위에 좋은 이유는 바로, 위 점막의 염증을 치료하는 인톨-3-카비놀과 비타민U 성분.. 2022. 11. 8. 사과 퀘르세틴 효능, 사과 요리법과 세척법 사과껍질, 혈관청소부라 불리는 퀘르세틴이 풍부 마트에 가면 흔하게 볼 수 있는 대표적인 과일 중 하나인 사과, 사과는 10월~12월이 제철인 과일입니다. 새콤하고 달콤한 맛에 아삭아삭 씹히는 식감까지 좋아 남녀노소 모두가 좋아하는 대표적인 과일 입니다. An apple a day keeps the doctor away라는 서양속담이 있습니다. 하루 사과 1개면 의사 볼 일이 없다! 사과의 좋은 효능 때문에 생긴 속담인 듯 합니다. 사과에는 비타민이나 무기질, 폴리페놀, 퀘르세틴이라는 좋은 성분이 함유되어 있습니다. 사실 사과하면 비타민만 떠올리기 쉬운데, 비타민 때문에 사과를 먹는다면 수십개를 먹어야 하기에 사과로 비타민을 보충할 수 있는 양이 아닙니다. 그렇게 먹는다면 당 섭취량이 엄청나게 높게 되겠죠.. 2022. 11. 8. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
